115位高手巔峰對決 10501544

3月8日，記者從區人力社保局獲悉，2023年“巴渝工匠杯”重慶小面技能大賽將于3月15日在我區九宮廟步行街風雨舞臺拉開帷幕。屆時，115名選手將在現場角逐最為“麻辣鮮香”的小面烹飪者。

本次大賽由市人力社保局、市商務委、區政府主辦，大賽規格高、規模大、專業性強，通過前期的積極發動，選手報名踴躍。經過大賽組委會層層篩選，現場將有來自北京、山東、甘肅、江西、云南等地115名面條技藝大師同臺競技、各顯身手，可謂高手云集。

此次大賽競賽項目包括煉制紅油辣子、制作重慶小面、制作葷或翹葷臊子面，選手需在90分鐘內完成規定內容的全部制作。大賽嚴格參照《重慶小面制作專項職業能力考核規范》競賽標準，邀請7名全國或省市行業專家組成裁判組，并由公證處全程監督，確保公平公正。大賽組委會將評選出一等獎、二等獎、三等獎和優勝獎，并發放相應金額的獎金。

活動當天，現場觀眾還將領略到蘭州拉面、北京雜醬面、陜西油潑面、山西一根面等極具地域文化的面條制作絕活及非遺傳承技藝。此外，還有極具民族特色的作品展示，將為大家帶來視覺、嗅覺、味覺等多重感官體驗。

近年來，我區搶抓區域價值提升機遇，立足現有優勢產業，培育大數據智能化、大健康生物醫藥、生態環保、新材料和重慶小面五大百億級產業集群。我區“重慶市小面產業園”覆蓋了小面從主料、輔料、調料到預包裝成品的全產業鏈，是集原料制備、生產加工、電商營銷、金融服務、文化創意及工業旅游于一體的特色產業園區。

區人力社保局相關負責人表示，此次活動以賽促教、以賽促培、以賽促評、以賽促建，進一步挖掘重慶小面文化，弘揚小面技能技藝，持續提升“重慶小面”的人才培養力和品牌影響力，促進我區重慶小面產業高質量發展。